- 3 middelgrote uien, fijn gesneden
- 1 takje rozemarijn, naaldjes fijngehakt
- 3 knoflooktenen, gesnipperd
- 3 zontomaten met olie, gesnipperd
- 1 el rietsuiker
verwarm de olie van de tomaten en voeg alle ingrediënten toe. Laat alles zacht sudderen tot de uitjes gaar zijn. Breng op smaak met peper en zout en serveer in aardewerk potjes. Serveer op knoflookcrostini’s