Turkse keuken

4 bladerdeeglapjes, gehalveerd 1 dl honing 2 tl oranjebloesemwater 1 ei 8 el noten, gehakt…
2 uien, gesnipperd 2 rode pepers, gesnipperd 1 el suiker 1/2 ltr krachtige kippenbouillon 1…
2 kippenborstfilets, in 8 dikke, schuine plakken ca 30 groene olijven, ontpit 2 groene turkse…
500 gram rundergehakt 1 el pimentkorrels, fijngemalen (vijzel) 1/2 el sumak 1 tl komijnzaad,fijngemalen 1/2…
2 ltr krachtige kippenbouillon 2 stengels bleekselderij, in boogjes1 wortel, in reepjes 1 handvol gebroken…