Thaise keuken

Meloen met zoete kokosmelk

1 (honing) meloen 1 blikje kokosmelk 4 el palmsuiker 1…
Lees meer

Yam Kalampli

3 struikjes paksoy, in stukken van 2 bij 5 cm…
Lees meer

Kip in pindacurry met banaan

8 kipkarbanades, gezouten olie 1 ui, gesnipperd 4 el groene…
Lees meer

Thaise groenten in rode currysaus

6 thaise aubergines 200 gram (verse) bamboescheut 150 gram waterkastanjes…
Lees meer

Groene currypasta

1 el korianderzaadjes, geroosterd 1 tl komijnzaadjes, geroosterd 8 groene…
Lees meer

Rode currypasta

1 el korianderzaadjes, geroosterd 1 tl komijnzaadjes, geroosterd 1 el…
Lees meer

Komkommersalade

2 uien, in ringen 4 el chilisaus 2 el viswater…
Lees meer

Vispasta met gekruid vlees in koolblad

300 gram schaal/ schelpdieren/witvis 3 el viswater 200 gram gehakt…
Lees meer

Salade van inktvis met dressing van Nam Prik

3 rode uien, in dunne ringen 3 knoflooktenen, in plakjes…
Lees meer

Caramelananans

300 gram suiker 2 dl water 8 plakken ananas kokos…
Lees meer

Vleesplakjes in zoetzure saus

500 gram gehakt, zeer fijn gemalen 2 el viswater 4…
Lees meer

Zoetzuursaus

3 rode paprika’s, geroosterd, gepeld en fijngehakt 3 knoflooktenen, gesnipperd…
Lees meer

Gemarineerde en gegrilde kip met gele curry

2 dl kippenbouillon 1 dl viswater sap van l limoen…
Lees meer

Gele currypasta

1 ui, in parten 6 knoflooktenen 5 citroenbladeren, gesnipperd 1/2…
Lees meer

In curry-kokosroom gepocheerde kip

l portie rode currypasta 3 dl kokosroom 20 gram geraspte…
Lees meer

Rode currypasta

2 uien, in parten 3 knoflooktenen 6 chili’s, steeltjes verwijderd…
Lees meer

Komkommersalade met rode pepers

l komkommer, geschild in in stukjes 2 rode pepers, gesnipperd…
Lees meer

Ananas met gehakt vlees en noten

1 ui, gesnipperd 3 knoflooktenen, gehakt 500 gram gehakt 2…
Lees meer

Rode kipcurry met paddestoelen

2 uien, gesnipperd 3 knoflooktenen, gesnipperd 3 el hoisinsaus 500…
Lees meer

Groene curry met zeevis

2 uien, gesnipperd 2 knoflooktenen , gesnipperd 1 el ketoembar…
Lees meer

Tom Yam Kay

1 hele kip 2 uien, grof gesneden 3 knoflooktenen, gekneusd…
Lees meer

Ananassalade

1 rijpe ananas, schoongemaakt en in stukjes van ca 2…
Lees meer

Maiskoekjes

300 gram maiskorrels 2 eieren 2 bosuitjes, zeer fijn gesneden…
Lees meer

Vis uit de oven

1 komkommer, in kleine blokjes 1/2 rode paprika, in kleine…
Lees meer

Kip in groene curry-kokossaus

8 kipdijen, zonder vel; ingesneden en gezouten groene currypasta 8…
Lees meer

Groene currypasta

Peter’s Ultieme Currypasta !! 3 sjalotten, grof gesneden 6 knoflooktenen,…
Lees meer

Pikant-zure garnalensoep

2 ltr kippenbouillon 2 schijven gember, geschild en zeer fijn…
Lees meer

Nam prik

200 gram pruimtomaten met sap 6 chilies, gesnipperd 5 el…
Lees meer

Gebakken pompoen met chiliesaus

600 gram pompoen, in kleine blokjes 2 tomaten , in…
Lees meer

Khao Phad (pikant)

3 uien, gesnipperd 5 knoflooktenen, gesnipperd 3 chiliepepers, gesnipperd 2…
Lees meer

Ananas met gemarineerd vlees

600 gram varkensvleesreepjes 4 el tamarinde 4 el viswater 6…
Lees meer

Viskoekjes

500 gram gemengde schaal/schelpdieren, gehakt 2 el thaise rode currypasta…
Lees meer

Thaise bouillon met gevulde inktvis

16 pijlinktvisjes, schoongemaakt 250 gram kipvlees 1 tl cayennepeper 1…
Lees meer

Komkommersalade met garnalen

500 gram (tijger) garnalen, met schaal 2 kleine pepertjes, geplet…
Lees meer

Pikant-zure kip met ananas

8 kipbraadstukjes zonder vel bloem 3 uien, grof gesneden 4…
Lees meer

Mosselpannen koekjes

150 gram bakmeel 2 el maizena 6 eidooiers 2 dl…
Lees meer

Gebakken rijst met garnalen

500 gram pandanrijst, gekookt en afgekoeld 4 sjalotten, gesnipperd 2…
Lees meer

Drie soepjes

Kokossoep met laos en paddestoelen 1 sjalot, gesnipperd 2 knoflooktenen,…
Lees meer