- 1/2 bos peterselie, zeer fijn gehakt
- 4 knoflooktenen, geplet en fijngehakt
- 6 ansjovisfilets, geweekt in de melk
- 5 el paprikatapenade
- 8 sneden brood
bestrijk de broodjes met olijfolie en bak ze bruin in de oven. Spoel de ansjovis en dep droog; snijd de ansjovis klein. Bak de look met ansjovis in olijfolie en meng met de peterselie. Bestrijk de broodjes met tapenade en beleg met de persillade. Serveer bij de soep