- 300 gram bloem
- 6 eidooiers
- 1 tl zout
- 150 gram suiker
- 1 el vanillesuiker
- 200 gram boter
Vulling:
- 3 eieren
- 200 gram suiker
- Rasp van 2 citroenen en sap van 1 citroen
- 175 gram boter, gesmolten
- 100 gram amandelen, fijn gemalen
maak een deeg van bovenstaande ingrediënten; laat ca 30 min. rusten. Bekleed 2 quichevormen met bakpapier; rol deeg uit en plaats in de vormen. Bak voor op ca 175 graden in 15 min.; laat afkoelen. Meng de ingrediénten voor de vulling en schenk op het deeg. Bak de tarte af in ca 25 min. op 190 graden