- Schil en sap van 1 citroen; schil zeer fijn gehakt
- 1 1/2 dl sherry
- 5 el rum
- 90 gram suiker
- 1/3 slagroom
- muskaatnoot , geraspt
verwarm de sherry en rum met de suiker tot deze is opgelost. Doe over in een koude kom en meng er het citroensap en de schil door. Klop de room stevig met een vleugje noot en meng met de afgekoelde ingrediënten