- 3 gram wakame, geblancheerd
- 4 knoflooktenen, gesnipperd
- 2 el sesamolie
- 2 el rijstazijn
- 1 dl water
- 2 tl bonitopoeder ( visbouillonpoeder van tonijn )
- 250 gram bladspinazie
- 1/3 norivel (geroosterd) in flinterdunne reepjes
- 4 el sesamzaadjes, licht geroosterd
- 1 rode peper, in dunne lengtereepjes
knoflook in sesamolie lichtbruin laten kleuren. Van het vuur de azijn,water en bonito toevoegen. Op smaak brengen met peper en zeezout. Laat de dressing afkoelen en meng met de spinazie en wakame. Bestrooi het sushigerecht met sesamzaadjes,norireepjes en rode peper