- 6 sjalotten, gehalveerd
- 2 tl suiker
- olie
- 125 gram spekblokjes
- 1 el bloem
- 300 gram doperwtjes (diepvries)
- 200 gram bonen
- peterselie
- peper
bak de uitjes in iets olie en voeg suiker toe ; laat de uitjes zacht bakken in ca 5 minuten. Doe de spekjes bij de uitjes en bak ca 10 miuten mee; strooi er bloem over en schenk geleidelijk water bij. Roer er de erwtjes bij en stoof ze gaar in 2 minuten; warm de bonen mee en breng op smaak; bestrooi met. Peterselie