- 100 gram gerookte spekjes
- 1 courgette, in kleine blokjes
- 1 rode paprika. In kleine blokjes
- 3 sjalotten, in reepjes
- 150 gram flageolettes
- 150 gram witte bonen
- 75 gram zilveruitjes, gespoeld en uitgelekt
bak de spekjes in iets olijfolie en voeg de courgette,paprika en sjalotten toe. Roerbak enkele minuten; doe over in een ovenschaal en meng er de boontjes en zilveruitjes door. Breng op smaak met peper en plaats de schaal in de hete oven en warm alles goed door