- 2007, Jaargangen, Recepten, Surinaams, Thema

Pindasoep tomtom

  • 1 1/2 ltr kippenbouillon
  • 1 pot pindakaas (evt faya lobi)
  • 1 gedroogde chilipeper, fijngewreven in de vijzel
  • 1/2 prei , in zeer dunne ringen
  • 1 madame jeanette peper (heel)
  • 1 banaan, in bolletjes (meloenmesje)
  • taugé

roer de pindakaas los in een kom met enkele scheppen bouillon. Roer de pindakaas door de warme bouillon en voeg prei en pepers toe. Laat de soep in ca 15 min. op smaak komen en druk evt. de jeanettepeper stuk. Serveer de soep met taugé en bolletjes banaan