Mayonaise

• 1 eidooier
• 1 tl mosterd
• 1/2 knoflookteen
• citroensap
• zout en peper
• olijfolie

ingredienten zonder olie in mengbeker doen en gladdraaien met de staafmixer geleidelijk de olie, al kloppend, toevoegen. Voeg eventueel iets warm water toe