Ingredienten:
- 1 ui, grof gesneden
- 150 gram maïskorrels
- 5 dl kippenbouillon
- 1 dl room
- 5 el bieslook, geknipt
- peper en zout
- 200 gram rauwe zalm, in blokjes
bak de ui in iets olie glazig en pureer met de mais, room en een scheut bouillon. Voeg puree bij de bouillon ; verhit en breng pittig op smaak. Roer vlak voor het serveren de bieslook en zalm door de soep