- 8 knoflooktenen, in de schil
- dl room
- 1 dl witte wijn
- 8 broodjes, bestreken met olijolie
leg de broodjes in een ovenschaal en bak ze krokant in de oven op 180 gr, pak de look in alufolie en leg ze ca 30 min. in de hete oven. Pel de look en wrijf de puree in de vijzel. Doe de puree met room en wijn in een steelpan en kook in tot een puree. Breng op smaak met peper en zout en bestrijk de broodjes. Beleg met de uienconfit