- 3 uien, gesnipperd
- 5 knoflooktenen, gesnipperd
- 3 chiliepepers, gesnipperd
- 2 tl garnalenpasta ( trassie )
- 2 el thaise rode currypasta
- 300 gram varkensvleesreepjes
- 2 el viswater
- 200 gram schaaldiertjes, gehakt ( garnalen of langoustines)
- 1 kg gekookte rijst ( afgekoeld)
- olie
- 1 rode paprika, in sliertjes
ui, knoflook, chilies, trassie en currypasta in iets olie zacht bakken. Na 5 minuten het vlees toevoegen en op hoog vuur laten garen; op smaak brengen met viswater. Roer de schaaldiertjes door en bak in porties de rijst mee ( maak de rijst goed los). Bestrooi het gerecht met de paprikasliertjes