2 eieren 50 gram zachte boter 120 gram suiker 150 gram bloem 2 zakjes espresso-oploskoffie…
8 ansjovisfilets 2 el pepperonata 2 knoflooktenen 1 el peterselie, gehakt 8 plakjes roomboter-bladerdeeg 8…
Recept voor 4 personen 1 ciabata, in 12 dunne plakken; geroosterd 3 pomodori met sap…
175 gram bloem 30 gram boter zout 2 el geschaafde amandelen,fijngemaakt 1 el cognac 4…
olijfolie 2 aardappelen, in kleine blokjes 1 ui, gesnipperd 1 chilipeper, gesnipperd 500 gram bospeen,…
400 gram kalkoenfilet, in reepjes olijfolie droge witte wijn rozemarijn 1 ui, gesnipperd olijfolie 2…
Recept voor 4 personen. 50 gram gerookt mager spek, in reepjes 3 sjalotten, gesnipperd 2…
1 el trassie bacar, verkruimeld 2 rode pepers, (zonder zaadjes) in dunne reepjes 4 blaadjes…
6 blaadjes citroenblad, gesneden 2 stengels sereh, gesneden 1 tl trassie baccar 1 ui, in…
3 knoflooktenen, gesnipperd 1 ui, zeer fijn gesnipperd 5 cm gemberwortel, geschild en gehakt 2…
500 gram garnalen, gepeld 3 el oestersaus 4 knoflooktenen, in plakjes en gebakken 3 eieren…
1 el trassie bacár, verkruimeld 2 rode pepers, (zonder zaadjes) in dunne reepjes rasp van…
1 el trassie bacar, verkruimeld 4 rode lomboks, gesneden 1/2 ui, gesnipperd 2 el citroen-…
16 kuikendijen met bot, gezouten 2 tl vijfkruidenpoeder 4 knoflooktenen, gesnipperd 50 gram zwarte boontjes…
6 blaadjes citroenblad rasp van 1 limoen 1 ui, grof gesneden 3 rode pepers, gesneden…
3 knoflooktenen, gesnipperd 2 el pimentkorrels, gestampt 5 kruidnagels, gestampt 1/2 tl kaneel 2 tl…
3 eieren 2 el sesamzaadjes, geroosterd 1 el sesamolie 3 el korianderblad, gehakt 200 gram…
150 gram frambozen 50 gram suiker 1 el witte balsamicoazijn 1 sjalot, gesnipperd 2 takjes…
1 ui, gesnipperd 2 el tomatenpuree 2 tl pikante paprikapoeder schilletjes van 1 citroen 5…
1 sjalot, gesnipperd 75 gram gemarineerde groene olijven, gesnipperd 2 zontomaten, op olie; uitgelekt en…
500 gram inktvis, schoongemaakt 5 eieren tabasco en zout 4 el karnemelk 1 ui, gesnipperd…
3 velletjes bladerdeeg; in vieren 1 ei, losgeklopt met 1 tl paprikapoeder 1 bol knoflook,…
150 gram gerookte zalm, gesnipperd 100 gram zachte roomkaas 1 el kappers peper en citoensap…
16 sneden stokbrood, geroosterd 175 gram zachte geitenkaas peper (grof) ca 8 artisjokharten, in stukken…
12 – 16 aardappelen, in de schil gekookt; gepeld; in stukken truffelolie 100 gram rookspekjes…
16 witlofblaadjes 2 dl yoghurt 2 el zoet/pikante chiliesaus 1/3 komkommer, in zeer kleine blokjes…
16 sneden stokbrood, geroosterd ca 30 zwarte olijven, fijngehakt 3 groene (ingelegde) pepers, gesnipperd 2…
250 gram bakmeel 125 gram suiker 15 gram vanillesuiker 2 tl kaneel 125 gram zachte…
10 el pindakaas met nootjes 5 el warm water 1 el chilisaus 3 el hoisinsaus…
2 1 /2 dl verse roomkaas 1/2 bos koriander, fijn gehakt (met stelen) 1 (rode)peper,…
2 bollen verse knoflook, gehalveerd 200 gram zachte geitenkaas 1 naanbrood, opengesneden pak de knoflook…
300 gram gepelde tomaten met sap 1 dl gembersiroop 1 dl chilisaus 3 el muntblad,…
300 gram maïskorrels 2 dl melk 2 el olijfolie 1 ui, gesnipperd 1 rode/groene peper…
4 dl yoghurt 1 /3 komkommer, in zeer kleine blokjes 1 dl chilisaus 4 el…
3 knoflooktenen, gesnipperd 3 el sesamzaadjes 2 el sesamolie 50 gram walnoten (grof gehakt) of…
3 bosuitjes, in 1/2 cm stukjes 1 /3 komkommer, in blokjes 250 gram feta, in…
200 gram bloem 1 dl rum 100 gram pure chocolade, in kleine stukjes 30 gram…
400 gram abrikozen, geweld 150 gram bloem 3 eieren 1 vanillestokje, opengesneden 75 gram suiker…
16 plakken procureur van 75 gram elk 100 gram boter 3 uien, grof gesneden 150…
10 zontomaten op olie 1 el amandelen, in olie zacht gebakken 1 /3 bosje basilicum…
2 preien, in 3 cm stukken 50 gram boter 1 1/2 ltr gevogeltebouillon 4 dl…
500 gram mascarpone 6 el poedersuiker 12 gram espresso poeder (nescafe) ca 8 el donkere…
300 gram cantuccini, gemalen 150 gram bloem 2 tl bakpoeder 1 tl zout 1 ei…
8 vleestomaten, aan bolle zijde afgesneden en leeg gehaald 1 grote ui, gesnipperd 3 knoflooktenen,…
16 kuikendijen rasp van 3 citroenen sap van 2 citroenen ca 16 saliebladen, zeer fijn…
8 sneden stokbrood, gebakken in olijfolie 50 gram ansjovis, geweekt in melk en afgespoeld 2…
2 uien, grof gesneden 3 el tomatenpuree 2 dl droge witte wijn 500 gram witvisfilet,…
250 gram bladerdeeg 6 eieren 100 gram suiker 100 gram amandelen, gemalen 1 ei losgeklopt…
8 scharreleitjes, 4 min. gekookt; gepeld en gehalveerd 60 gram gedroogde ham, flintedun gesneden 3…
8 kipkarbonades 2 uien, zeer fijn gesnipperd 3 el tomatenpuree 1 rode peper (met zaadjes)…
200 gram gekookte rijst 1 ei, losgeklopt 300 gram witvisfilet, fijngesneden 50 gram ingelegde ansjovis,…
Ca 20 zwarte olijven, gehakt 3 knoflooktenen, gepoft en fijngewreven 3 zontomaten, gesnipperd 1/3 bosje…
1 venkelknol, schoongemaakt en in reepjes 1 kleine ui, gesnipperd 4 knoflooktenen, gesnipperd 2 el…
16 dadels, ontpit 16 amandelen boter 16 plakjes gerookt spek amandelen in de boter laten…
35 gram hazelnoten , gehakt 100 gram chocolade, in stukjes 50 gram boter 50 gram…
8 kipstukken, gezouten 4 knoflooktenen, grof gesneden 6 el hoisinsaus 4 el chilisaus 200 gram…
600 gram aardappelen, geschild en in blokjes 200 gram zuring, grof gesneden 5 zontomaten, geweekt…
1 tl kruidnagelen, fijngewreven 1 tl kardamom 1 tl zwarte peperkorrels, fijngewreven 1 tl kaneel…
1 grote ui, gesnipperd 800 gram zoete aardappelen, geschild en in blokjes 200 gram gemengde…
1 ui, gesnipperd 2 knoflooktenen, gesnipperd 4 el gerookte spekjes 500 gram champignons (grote exemplaren…
3 gram wakame, geblancheerd 4 knoflooktenen, gesnipperd 2 el sesamolie 2 el rijstazijn 1 dl…
2 dl zoute soyasaus (kikoman) 2 dl gembersiroop 1 el verse gember, zeer fijn gehakt…
150 gram carpaccio 200 gram gerookte zalm, in plakjes viseitjes 2 eieren 1/2 dl saké…
in geroosterde zeewier gerolde rijst met vulling 1/3 komkommer, met schil, zonder zaad, in zeer…
1 kg japanse (nishiki) rijst, gewassen 25 gram zeezout 2 schijven verse gember 2 dl…
125 gram blanke hazelnoten, geroosterd en afgekoeld 5 eieren 150 gram rietsuiker 1/2 el kaneelpoeder…
8 vleestomaten, aan bolle zijde afgesneden en leeg gebaald 150 gram gekookte rijst, afgekoeld 50…
2 knoflooktenen, gesnipperd 3 zontomaten, zeer fijn gesnipperd 1 dl olijfolie 8 ( schuin gesneden…
16 kleine of 8 grote kipdijen met vel 3 knoflooktenen,geplet 4 el oreganoblaadjes 3 el…
2 ltr (verse) kippenbouillon 2 citroenen; schil geraspt en gehakt 2 knoflooktenen,gesnipperd 125 gram parmezaan…
300 gram bakmeel 200 gram suiker 3 el cacao 50 gram chocolat noir 99 %,…
300 gram bloem 6 eidooiers 1 tl zout 150 gram suiker 1 el vanillesuiker 200…
2 uien, gesnipperd 2 wortelen, in plakjes 1 kleine knolselder, schoongemaakt en in dobbelstenen boter…
1 1/2 kg kippenvlees 2 uien, gesnipperd 4 looktenen, gesnipperd 100 gram gerookte spekblokjes 2…
300 gram bladerdeeg 150 gram gerookt spek, fijn gesneden boter 100 gram blauwe kaas, in…
800 gram boontjes 3 uien, grof gesnipperd 1 tl trassie 3 lomboks, gesnipperd 2 el…
1 blok tahoe, in 1/2 cm plakken olie 6 eieren 2 knoflooktenen, gesnipperd 1 lombok,…
5 speklapjes in 2 cm stukjes 2 el vijfkruidenpoeder 2 dl zoete ketjap 2 lomboks,…
600 gram baarsfilet in stukken van 4 cm sap van 2 limoenen 2 cm gember,…
1 sjalot, gesnipperd 100 gram rookspekjes 2 knoflooktenen, gesnipperd 1 tl rozemarijnnaaldjes, gehakt 500 gram…
50 gram bakmeel 1 tl bakpoeder 1 ei 1/2 el chiliesaus 2 el gesmolten boter…
200 gram gehakt 1 rode paprika, geroosterd en ontveld; gesnipperd 4 el olijven, gehakt 8…
4 puntpaprika’s 100 gram roomkaas 2 el kappers 1 el verse peperkorrels, gekneusd 2 el…
2 knoflooktenen; gehakt sap van 1/2 citroen 4 el tahini 2 el noten, gehakt en…
2 aubergines in 1/.2 cm lengteplakken 2 aardappelen, gekookt 4 knoflooktenen (pikant ), gehakt 1…
6 eieren 1 el korianderblad gehakt zout en peper 4 el plantaardige olie 400 gram…
2 knoflooktenen, gesnipperd 2 el plantaardige olie 1 tl ketoembar 1 tl komijnpoeder 2 el…
1 tl mosterdzaadjes 1 tl komijnzaadjes 3 el plantaardige olie 3 cm gember, geraspt 2…
1 grote ui, gesnipperd 12 groene pepers, gesnipperd 3 kruidnagels mespunt kaneel 4 el korianderblad,…
4 el plantaardige olie 250 gram kipfilet, in plakken 2 grote aardappelen, in blokjes 1…
1 vanillestokje 3 dl melk 3 eidooiers 125 gram suiker 2 tl maizena 100 gram…
4 bospeentjes, in reepjes 1/2 dunne prei, in reepjes 600 gram zalmfilet 100 gram gerookte…
1 kg visgraten/koppen, in stukken prei 5 cm, in ringen wortel 5 cm, in plakjes…
300 gram couverture 5 el cognac 2 dl double cream 30 gram witte basterdsuiker 300…
schil 2 schorseneren en met kaasschaaf in dunne lengteplakjes snijden. Frituur de repen en laat…
1 kg knolselderij, in blokjes 600 gram· puree-aardappelen, in blokjes 45 gram basilicum 30 gram…
Voor de crumble: 250 gram broodkruim olijfolie 1 citroenschil. gehakt boter 2 el amandelen, fijngehakt…
1 tamme eend, schoongemaakt stuk wortel, in brunoise 1 grote ui met schil, in vieren…