- 15 shiitake’s, geweekt
- 2 knoflooktenen, gehakt
- olie
- 1/2 el sesamolie
- 500 gram spinazie, gewassen
paddestoelen ontdoen van de steeltjes en in reepjes snijden. Olie verwarmen en shiitake met knoflook zachtjes bakken. Sesamolie toevoegen. Op hoog vuur de spinazie , al omscheppend, laten slinken. Met peper bestrooien en direct serveren