- 1 kg gehakt
- 1 el koenjit
- 5 el masala (hind. kerrie)
- 1 el peperpuree
- 3 knoflooktenen, zeer fijn gesnipperd
- 1 ei
- 1 el zout
- bloem
meng alle ingrediënten en voeg bloem toe tot het mengsel goed tot balletjes te vormen is. Braad de vleesballetjes in olie rondom bruin en gaar
Voor de saus:
- 1 uigesnipperd
- 2 knoflooktenen, gesnipperd
- 2 tl chinese vijfkruidenpoeder
- mixed pickles, gesnipperd
- 3 dl ketjap A (zoet)
- 2 dl bouillon
- sap van mixed pickles
doe alle ingrediënten in een steelpan en laat ca 20 minuten zacht inkoken. Schenk de saus in een schaal en leg er de balletjes in