Voor 4 personen
- 750 gram kuikendijen
- 3 el masala (hind. Kerrie)
- 2 uien, gesnipperd
- 4 tenen look, gesnipperd
- 2 rode pepers, gesnipperd (met zaadjes)
- 2 el tomatenpuree
- bloem
- 2 dl kippenbouillon
meng de kipstukjes met zout en de masala en laat intrekken. Verhit olie in de wok of braadpan en fruit de ui. Voeg look, pepertjes en tomatenpuree toe. Schenk de bouillon bij en leg er de kipstukjes in. Stoof de kip gaar in ca 30 minuten (voeg evt. iets water toe). Serveer met kouseband en aardappeltjes