- 4 rode paprika’s
- 2 bos lenteuitjes, in schuine stukjes
- 3 ingelegde chiliepepers, gesnipperd
- 8 knoflookteentjes, gehakt
- olie
- 4 el sesamzandjes
hele paprika’s onder hete grill roosteren. Af laten koelen en schil verwijderen. Paprika’s schoonmaken en in grove stukken verdelen. Knoflooksnippers in iets olie goudbruin en knapperig bakken. Sesamzaadjes in droge koekenpan roosteren. Olie verwarmen in een wok en daarin de lenteui zacht bakken. Paprikastukken met de uitjes mengen en op schaal serveren. Bestrooi met de pepertjes, knoflook en sesamzaadjes