Recept voor 4 personen
- 1 ciabata, in 12 dunne plakken; geroosterd
- 3 pomodori met sap
- 50 gram mascarpone
- 1 el basilicum, gehakt
- peper, zout en balsamicoazijn
- 1 el zwarte olijven , gehakt
- 12 plakjes kipfilet, gerookt
- 1 el knoflook, gehakt en geroosterd
pomodori met sap mengen met mascarpone en basilicum. Pittig op smaak brengen met peper, zout en iets azijn. Broodjes beleggen met gerookte kip en bestrijken met tomaten-mascarponemengsel. Bestrooide crostini’s met gehakte olijven en knoflook