l kg aardappelen, geschild en gekookt 1/2 dl room 2 eieren 2 tl chilipoeder of 1/4 tl tabasco 2 uien,…
Zuid Amerikaanse keuken
Spinaziesalade
l rode peper, in dunne lengtereepjes 3 bosuitjes, zeer fijngesneden 2 knoflookteentjes, gehakt 125 gram zoete bruine boontjes sap van…
Chorizo-olijventapenade
300 gram chorizo, fijngehakt 100 gram zwarte olijven, gehakt 1 ui, gesnipperd 2 knoflooktenen, gesnipperd 2 dl crème fraiche sap…
Kruidenrijst met gemarineerde kip
800 gram (water)kip, in 2 cm stukken 1 dl olijfolie 1 el paprikapoeder 1 el ketoembar 4 knoflooktenen, gehakt 1…
Peruaanse kippensoep
125 gram kipfilet, in drie stukken 15 pimentkorrels, gekneusd 1 el ketoembar (gemalen korianderzaad) 3 el bouillonpoeder 1 rode peper,…