600 gram varkensvleesreepjes 4 el tamarinde 4 el viswater 6 knoflooktenen, gesnipperd en geroosterd 3 el chiliesaus 2 el zoute…
Thais
Viskoekjes
500 gram gemengde schaal/schelpdieren, gehakt 2 el thaise rode currypasta 1 el laos, zeer fijn gehakt 1 el viswater 1…
Thaise bouillon met gevulde inktvis
16 pijlinktvisjes, schoongemaakt 250 gram kipvlees 1 tl cayennepeper 1 citroenblad , gesnipperd 2 el viswater 2 Itr kippenbouillon 3…
Komkommersalade met garnalen
500 gram (tijger) garnalen, met schaal 2 kleine pepertjes, geplet 3 el vissaus 2 kleine komkommers, met schil in blokjes…
Pikant-zure kip met ananas
8 kipbraadstukjes zonder vel bloem 3 uien, grof gesneden 4 el tomatenpuree 2 dl gembersaus 2 el rode thaise currypasta…
Mosselpannen koekjes
150 gram bakmeel 2 el maizena 6 eidooiers 2 dl kokosmelk 1 dl rijstwijn 200 gram gekookte mosselen, grof gehakt…
Gebakken rijst met garnalen
500 gram pandanrijst, gekookt en afgekoeld 4 sjalotten, gesnipperd 2 knoflookteentjes,gesnipperd 2 schijven laos, geschild en gesnipperd 150 gram gedroogde…
Drie soepjes
Kokossoep met laos en paddestoelen 1 sjalot, gesnipperd 2 knoflooktenen, gesnipperd 2 kleine rode pepertjes, in vijzel fijngewreven 2 schijven…