Thais

1 hele kip 2 uien, grof gesneden 3 knoflooktenen, gekneusd korianderstelen 1 ui gesnipperd 2 knoflooktenen, gesnipperd 4 rode pepers,…

1 rijpe ananas, schoongemaakt en in stukjes van ca 2 cm 2 sjalotten zeer fijn gesnipperd 1 rode peper, gesnipperd…

300 gram maiskorrels 2 eieren 2 bosuitjes, zeer fijn gesneden 1 rode peper, gesnipperd (zonder zaadjes) 2 el nampla /…

1 komkommer, in kleine blokjes 1/2 rode paprika, in kleine blokjes 1 tomaat, in blokjes 2 et olie 4 el…

8 kipdijen, zonder vel; ingesneden en gezouten groene currypasta 8 dl kokosmelk braad de kipstukken rondom bruin in de olie.…

Peter’s Ultieme Currypasta !! 3 sjalotten, grof gesneden 6 knoflooktenen, gepeld 1 bos koriander 6 groene pepers, grof gesneden 6…

2 ltr kippenbouillon 2 schijven gember, geschild en zeer fijn gehakt 2 stengels sereh / citroengras 1 el tamarinde /…

200 gram pruimtomaten met sap 6 chilies, gesnipperd 5 el viswater 3 citroenbladen, gekneusd 2 uien, zeer fijn gesnipperd limoensap…

600 gram pompoen, in kleine blokjes 2 tomaten , in stukken 4 el grote rozijnen 2 tl geelwortel 3 uien,…

3 uien, gesnipperd 5 knoflooktenen, gesnipperd 3 chiliepepers, gesnipperd 2 tl garnalenpasta ( trassie ) 2 el thaise rode currypasta…