Thais

1 (honing) meloen 1 blikje kokosmelk 4 el palmsuiker 1 el vanillesuiker 2 el geraspte kokos meloen in blokken snijden…

3 struikjes paksoy, in stukken van 2 bij 5 cm 3 el viswater 5 bosuitjes, in schuine stukken gesneden 12…

8 kipkarbanades, gezouten olie 1 ui, gesnipperd 4 el groene currypasta 100 gram pindas, ongebrand; gemalen 1 blikje kokosmelk 1…

6 thaise aubergines 200 gram (verse) bamboescheut 150 gram waterkastanjes 1 rode paprika 2 el olie 1 grote ui gesnipperd…

1 el korianderzaadjes, geroosterd 1 tl komijnzaadjes, geroosterd 8 groene lomboks, in stukjes 3 sjalotten 6 knoflooktenen 5 cm laos,…

1 el korianderzaadjes, geroosterd 1 tl komijnzaadjes, geroosterd 1 el paprikapoeder 10 rode chilies 3 sjalotten 6 knoflooktenen 5 cm…

2 uien, in ringen 4 el chilisaus 2 el viswater sap van 2 citroenen 2 cm laos, geschild en zeer…

300 gram schaal/ schelpdieren/witvis 3 el viswater 200 gram gehakt 2 el rode currypasta 2 eieren l (groene ) kool,…

3 rode uien, in dunne ringen 3 knoflooktenen, in plakjes en geroosterd 3 chili’s, gehakt 5 el koriander 1 dl…

300 gram suiker 2 dl water 8 plakken ananas kokos maak een caramel van de suiker en leg er de…