500 gram kippenlevers olijfolie 3 tl zout 50 gram rookspek, in repen 1 ui , gesnipperd 1 el bloem 3…
Spaanse keuken
Albondigas en salsa roja
500 gram gehakt vlees 100 gram rookspek, gehakt 30 gram zwarte olijven, gesnipperd citroenschil van 1 citroen, gesnipperd 2 sneden…
amandel taart
250 gram bladerdeeg 6 eieren 100 gram suiker 100 gram amandelen, gemalen 1 ei losgeklopt rol het deeg dun uit…
Kippeneitje met spaanse ham en mayonaise
8 scharreleitjes, 4 min. gekookt; gepeld en gehalveerd 60 gram gedroogde ham, flintedun gesneden 3 el bieslook, gesnipperd 2 eidooiers…
Kip in pikante saus met chocolade
8 kipkarbonades 2 uien, zeer fijn gesnipperd 3 el tomatenpuree 1 rode peper (met zaadjes) gesnipperd 2 dl witte wijn…
Empenadillos
200 gram gekookte rijst 1 ei, losgeklopt 300 gram witvisfilet, fijngesneden 50 gram ingelegde ansjovis, gespoeld en fijngehakt 3 zontomaten,…
Broodje met olijventapenade
Ca 20 zwarte olijven, gehakt 3 knoflooktenen, gepoft en fijngewreven 3 zontomaten, gesnipperd 1/3 bosje peterselie, gehakt 8 sneden stobrood,…
Venkelsoep met sinaasappel
1 venkelknol, schoongemaakt en in reepjes 1 kleine ui, gesnipperd 4 knoflooktenen, gesnipperd 2 el sinaasappelschil, zeer fijn gehakt sap…
Dadels uit de oven
16 dadels, ontpit 16 amandelen boter 16 plakjes gerookt spek amandelen in de boter laten kleuren. Vul de dadels met…
Zoete flenjes met zuidvruchten
3 eieren 3 dl melk 2 el citroenschil, fijngehakt 2 el vanillesuiker snuf zout ca 100 gram bloem 500 gram…