Thema

1 blok tahoe, in 1/2 cm plakken olie 6 eieren 2 knoflooktenen, gesnipperd 1 lombok, gesnipperd zout 3 el peterselie,…

5 speklapjes in 2 cm stukjes 2 el vijfkruidenpoeder 2 dl zoete ketjap 2 lomboks, gesnipperd 5 schouderkoteletten , zonder…

600 gram baarsfilet in stukken van 4 cm sap van 2 limoenen 2 cm gember, zeer fijn gesnipperd 1 lombok,…

8 lapjes gerookte zalmfilet van 4 bij 4 cm 150 gram roomkaas 2 plakjes katenspek, fijngehakt 1 sjalot, fijngehakt 1…

2 dl sinaasappelsap 1 borrelglaasje sinaasappellikeur 75 gram suiker 150 gram boter 6 eieren, losgeklopt 3 grapefruits, geschild en partjes…

3 dl olijfolie 8 takjes basilicum 8 tomaten, ontveld en in brunoises gesneden 20 zwarte olijven, in plakjes limoensap; peper…

250 gram witvis, in stukken 2 eiwitten 2 tl zeezout 1 dl witte wijn 1/2 ltr creme fraîche 50 gram…

1 sjalot, gesnipperd 100 gram rookspekjes 2 knoflooktenen, gesnipperd 1 tl rozemarijnnaaldjes, gehakt 500 gram tamme kastanjes, gehakt boter 2…

50 gram bakmeel 1 tl bakpoeder 1 ei 1/2 el chiliesaus 2 el gesmolten boter 100 gram gerookte zalm, zeer…

200 gram gehakt 1 rode paprika, geroosterd en ontveld; gesnipperd 4 el olijven, gehakt 8 ingelegde groene pepers 1 ui,…