250 gram bladerdeeg 6 eieren 100 gram suiker 100 gram amandelen, gemalen 1 ei losgeklopt rol het deeg dun uit…
Thema
Kippeneitje met spaanse ham en mayonaise
8 scharreleitjes, 4 min. gekookt; gepeld en gehalveerd 60 gram gedroogde ham, flintedun gesneden 3 el bieslook, gesnipperd 2 eidooiers…
Kip in pikante saus met chocolade
8 kipkarbonades 2 uien, zeer fijn gesnipperd 3 el tomatenpuree 1 rode peper (met zaadjes) gesnipperd 2 dl witte wijn…
Empenadillos
200 gram gekookte rijst 1 ei, losgeklopt 300 gram witvisfilet, fijngesneden 50 gram ingelegde ansjovis, gespoeld en fijngehakt 3 zontomaten,…
Broodje met olijventapenade
Ca 20 zwarte olijven, gehakt 3 knoflooktenen, gepoft en fijngewreven 3 zontomaten, gesnipperd 1/3 bosje peterselie, gehakt 8 sneden stobrood,…
Venkelsoep met sinaasappel
1 venkelknol, schoongemaakt en in reepjes 1 kleine ui, gesnipperd 4 knoflooktenen, gesnipperd 2 el sinaasappelschil, zeer fijn gehakt sap…
Dadels uit de oven
16 dadels, ontpit 16 amandelen boter 16 plakjes gerookt spek amandelen in de boter laten kleuren. Vul de dadels met…
Lamsstoof uit Shri tanka
1 tl kruidnagelen, fijngewreven 1 tl kardamom 1 tl zwarte peperkorrels, fijngewreven 1 tl kaneel 1 tl komijnzaadjes, geroosterd en…
Noten-sesamkoekjes
200 gram bakmeel 100 gram suiker 2 eieren 100 gram walnoten/amandelen 75 gram sesamzaadjes maak een deeg van bakmeel, suiker,…
Chermoula
2 grote uien, zeer fijn gesnipperd 4 knoflooktenen, gesnipperd 1 tl geelwortelpoeder (koenjit) 1 tl komijnzaadjes, zeer fijn gewreven 1…