200 gram bloem 80 gram suiker 100 gram zachte boter 1 ei 1 el ei troenrasp 250 gram ricotta 3…
Italiaans
Pesce di mare alla pomodori
2 uien 1 el gesnipperde knoflook 1 kleine venkelknol 5 ansjovisfilets 10 zwarte olijven 1 kg zeevis (zeewolf/zeeduivel/zwaardvis/harder) bloem,peper,zout olijfolie…
Provencaalse pastasalade
300 gram pasta 2 aubergines, in blokjes 5 trostomaten, ontveld, in blokjes 2 rode uien, grof gesneden 3 knoflooktenen, gehakt…
GELATO DI FRAGOLA
(aardbeienijs) 250 g aardbeien 150 g suiker 5 eetlepels slagroom enkele toefjes verse munt Was de aardbeien voorzichtig(maak ze schoon…
Crostini di olive nere
1 ciabata , in 8 plakken olijfolie 120 gram zwarte olijven 2 knoflooktenen 2 ansjovisfilets 1 el pesto 2 el…
Pisci d’uova
3 eieren 1 kleine knoflookteen, gesnipperd 50 gram broodkruim, geroosterd peper en zout 2 el parmezaan, geraspt zonnebloemolie Gemengde kruiden,…
Frittata agli carciofi
2 uien, gehakt 2 knoflooktenen, gesnipperd 3 el mixed pickles, gehakt 4 artisjokharten, in plakken olijfolie 6 eieren peper en…
Crostini con uova
8 broodrondjes, in olie gebakken 4 eieren, hardgekookt mixed pickles, klein blikje 2 el mayonaise 1 el roomkaas peper en…
Bruschetta con salsa verde agrodolce
1 ciabata, inplakken olijolie 15 gram basilicum 5 muntbladeren 30 gram peterselie 1 snee witbrood, tot fijn kruim 2 el…