Curries

l kg kipdijen, in reepjes boter 2 grote uien, gesnipperd 1 el gember, gehakt 2 groene pepers, gesnipperd l el…

8 kipkarbanades, gezouten olie 1 ui, gesnipperd 4 el groene currypasta 100 gram pindas, ongebrand; gemalen 1 blikje kokosmelk 1…

6 thaise aubergines 200 gram (verse) bamboescheut 150 gram waterkastanjes 1 rode paprika 2 el olie 1 grote ui gesnipperd…

1 el korianderzaadjes, geroosterd 1 tl komijnzaadjes, geroosterd 8 groene lomboks, in stukjes 3 sjalotten 6 knoflooktenen 5 cm laos,…

1 el korianderzaadjes, geroosterd 1 tl komijnzaadjes, geroosterd 1 el paprikapoeder 10 rode chilies 3 sjalotten 6 knoflooktenen 5 cm…

2 grote uien, gesnipperd 2 knoflooktenen, gesnipperd 1 el kerriepoeder 2 tl geelwortel ( koenjit/kurkuma ) 2 tl zout 1…

6 eieren 3 lenteuitjes, in zeer dunne ringen 3 el chiliesaus 2 el bladpeterselie, gehakt 2 el rijstwijn voor de…

Sap van 2 limoenen 1 tl zout 1/2 tl geelwortel 750 gram roodbaarsfilet Currie: 3 groene pepers, gesnipperd ( met…

500 gram lamsstoofvlees 1 ui, gesnipperd 3 knoflooktenen 2 tl zout 1/3 ltr groentenbouillon Currie: 1 grote ui, gesnipperd 1…