50 gram rozijnen, geweld in 1 dl amaretto 4 eidooiers 1 tl kaneel 200 gram rietsuiker 75 gram zachte boter…
Catalaans
Bonensalade met pimiento
800 gram sperciebonen, gehalveerd 1 rode paprika, geroosterd en gepeld; in reepjes 1 ui; zeer fijn gesnipperd 4 el peterselie,…
Vleesstoofpot met chocolade
6 speklapjes, in dobbelstenen 2 uien, grof gesneden 4 knoflooktenen, geplet 1 1/2 kg sucadelappen, in dobbelstenen peper en zout…
Romige venkelsoep met sinaasappel
2 venkelknollen, schoongemaakt en in reepjes 1 ui, gesnipperd 2 knoflooktenen, gesnipperd 2 el sinaasappelschil, zeer fijn gebakt stukje prei,…
Gevulde paddestoelen
16 of 24 paddestoelen, steel verwijderd 2 uien, gesnipperd 2 sneden witbrood, geroosterd en tot kruim 200 gram chorizo, gehakt…