4 vleestomaten, gehalveerd en uitgelepeld l ui, zeer fijn gesnipperd 10 ansjovisfilets peper 100 gram bulghur 150 gram geiten- of…
Afrikaans
Roasted Bataat
4 grote zoete aardappelen, gewassen en in lengte gehalveerd olie en zout bestrijk de schilzijde met olie en bestrooi met…
Tomaten -ananas -chutney
3 uien, grof gesneden 5 tomaten, in stukken ananasstukjes 1 peper, gesneden 3 el zuidvruchten, zeer fijn gehakt uien zacht…
Babotje ( Bobotie)
2 uien, gesnipperd 4 knoflooktenen, gesnipperd 750 gram gemengd gehakt 1 el kerriepoeder 3 el zuidvruchten, geweekt en grof gesneden…
Pikante komkommersaus
1 komkommer, geschild en in kleine bklojes 2 dl yoghurt 2 knoflooktenen , pikante; gehakt 2 el muntblad, gesnipperd 1…
Koekjes van okra’s en bonen
8 okra’s 250 gram boterbonen 1 ei 2 rode pepers 1 ui, in vieren 3 knoflooktenen zout 4 el bloem…
Pikante specerijensoep met kip
l 1/2 ltr. Kippenbouillon 3 knoflooktenen, gehakt 2 uien, gesnipperd 2 rode pepers, gesnipperd ( met zaadjes) 300 gram kipfilet,…