8 kipkarbonades 2 uien, zeer fijn gesnipperd 3 el tomatenpuree 1 rode peper (met zaadjes) gesnipperd 2 dl witte wijn…
Jaargangen
Empenadillos
200 gram gekookte rijst 1 ei, losgeklopt 300 gram witvisfilet, fijngesneden 50 gram ingelegde ansjovis, gespoeld en fijngehakt 3 zontomaten,…
Broodje met olijventapenade
Ca 20 zwarte olijven, gehakt 3 knoflooktenen, gepoft en fijngewreven 3 zontomaten, gesnipperd 1/3 bosje peterselie, gehakt 8 sneden stobrood,…
Venkelsoep met sinaasappel
1 venkelknol, schoongemaakt en in reepjes 1 kleine ui, gesnipperd 4 knoflooktenen, gesnipperd 2 el sinaasappelschil, zeer fijn gehakt sap…
Dadels uit de oven
16 dadels, ontpit 16 amandelen boter 16 plakjes gerookt spek amandelen in de boter laten kleuren. Vul de dadels met…
Chocolade-espresso muffins
35 gram hazelnoten , gehakt 100 gram chocolade, in stukjes 50 gram boter 50 gram rietsuiker 3 zakjes espressopoeder 1…
Gestoofde kip met hoisinsaus
8 kipstukken, gezouten 4 knoflooktenen, grof gesneden 6 el hoisinsaus 4 el chilisaus 200 gram shii-take , grove stukken kippenbouillon…
Zuringstampje
600 gram aardappelen, geschild en in blokjes 200 gram zuring, grof gesneden 5 zontomaten, geweekt en in reepjes sap van…
Lamsstoof uit Shri tanka
1 tl kruidnagelen, fijngewreven 1 tl kardamom 1 tl zwarte peperkorrels, fijngewreven 1 tl kaneel 1 tl komijnzaadjes, geroosterd en…
Bataten met zuidvruchten
1 grote ui, gesnipperd 800 gram zoete aardappelen, geschild en in blokjes 200 gram gemengde zuidvruchten, gesneden 1 tl kaneel…