1 sjalot, gesnipperd 75 gram gemarineerde groene olijven, gesnipperd 2 zontomaten, op olie; uitgelekt en gesnipperd 6 dl kippenbouillon 1…
Jaargangen
Omelet met inktvis
500 gram inktvis, schoongemaakt 5 eieren tabasco en zout 4 el karnemelk 1 ui, gesnipperd olijfolie verdeel de inktvis in…
Knoflookbroodjes met ‘persillade’
3 velletjes bladerdeeg; in vieren 1 ei, losgeklopt met 1 tl paprikapoeder 1 bol knoflook, gepeld en gesnipperd 1 dl…
Blini’s van pompuna met zalmspread
150 gram gerookte zalm, gesnipperd 100 gram zachte roomkaas 1 el kappers peper en citoensap 200 gram zelfrijzend bakmeel 1…
Artisjokkencompöte op geitenkaas
16 sneden stokbrood, geroosterd 175 gram zachte geitenkaas peper (grof) ca 8 artisjokharten, in stukken 2 el rookspekjes 2 knoflooktenen,…
Aardappelsalade met spekjes en truffelolie
12 – 16 aardappelen, in de schil gekookt; gepeld; in stukken truffelolie 100 gram rookspekjes 1 dl olijfolie sap van…
Chorizosalade op witlofblaadjes
16 witlofblaadjes 2 dl yoghurt 2 el zoet/pikante chiliesaus 1/3 komkommer, in zeer kleine blokjes 200 gram chorizo, gesnipperd peper…
Broodjes met olijventapenade op citroenboter
16 sneden stokbrood, geroosterd ca 30 zwarte olijven, fijngehakt 3 groene (ingelegde) pepers, gesnipperd 2 el kappers grof zeezout en…
Rozijnengebak
250 gram bakmeel 125 gram suiker 15 gram vanillesuiker 2 tl kaneel 125 gram zachte boter 2 eieren schilletjes van…
Pikante pindasalsa
10 el pindakaas met nootjes 5 el warm water 1 el chilisaus 3 el hoisinsaus kroepoek meng de ingredienten en…