8 kipstukken 2 el ketoembar zout 2 uien, gesnipperd 6 el mixed pickles, grof gesneden 2 dl zoete ketjap 2…
Jaargangen
Hindostaanse vleesballetjes
1 kg gehakt 1 el koenjit 5 el masala (hind. kerrie) 1 el peperpuree 3 knoflooktenen, zeer fijn gesnipperd 1…
Surinaamse soto
1 1/2 ltr krachtige kippenbouillon 2 laurierblaadjes 10 pimentkorrels, (gekneusd) 4 aardappelen, geschild en in grote stukken 1 limoen (met…
Komkommersalade met garnalen
500 gram (tijger) garnalen, met schaal 2 kleine pepertjes, geplet 3 el vissaus 2 kleine komkommers, met schil in blokjes…
Pikant-zure kip met ananas
8 kipbraadstukjes zonder vel bloem 3 uien, grof gesneden 4 el tomatenpuree 2 dl gembersaus 2 el rode thaise currypasta…
Mosselpannen koekjes
150 gram bakmeel 2 el maizena 6 eidooiers 2 dl kokosmelk 1 dl rijstwijn 200 gram gekookte mosselen, grof gehakt…
Gebakken rijst met garnalen
500 gram pandanrijst, gekookt en afgekoeld 4 sjalotten, gesnipperd 2 knoflookteentjes,gesnipperd 2 schijven laos, geschild en gesnipperd 150 gram gedroogde…
Drie soepjes
Kokossoep met laos en paddestoelen 1 sjalot, gesnipperd 2 knoflooktenen, gesnipperd 2 kleine rode pepertjes, in vijzel fijngewreven 2 schijven…
Ovenschotel met vers spek en appelen
8 plakken vers spek zout 4 friszure appelen, geschild en in parten 4 (rode) uien, in ringen 3 el appelstroop…
Garnalenpannenkoekjes
200 gram bloem 1 zakje bakpoeder 2 tl visbouillonpoeder peper en zout 2 eieren 1/4 ltr melk 150 gram noordzeegarnalen…