2006

500 gram mascarpone 6 el poedersuiker 12 gram espresso poeder (nescafe) ca 8 el donkere rum 1 el cacao 1…

300 gram cantuccini, gemalen 150 gram bloem 2 tl bakpoeder 1 tl zout 1 ei (evt. 1 ei extra toevoegen)…

8 vleestomaten, aan bolle zijde afgesneden en leeg gehaald 1 grote ui, gesnipperd 3 knoflooktenen, gesnipperd 400 gram champignons, gesneden…

16 kuikendijen rasp van 3 citroenen sap van 2 citroenen ca 16 saliebladen, zeer fijn gehakt 6 knoflooktenen, zeer fijn…

8 sneden stokbrood, gebakken in olijfolie 50 gram ansjovis, geweekt in melk en afgespoeld 2 eidooiers 1 el mosterd 2…

2 uien, grof gesneden 3 el tomatenpuree 2 dl droge witte wijn 500 gram witvisfilet, in stukken 1 1/2 ltr…

250 gram bladerdeeg 6 eieren 100 gram suiker 100 gram amandelen, gemalen 1 ei losgeklopt rol het deeg dun uit…

8 scharreleitjes, 4 min. gekookt; gepeld en gehalveerd 60 gram gedroogde ham, flintedun gesneden 3 el bieslook, gesnipperd 2 eidooiers…

8 kipkarbonades 2 uien, zeer fijn gesnipperd 3 el tomatenpuree 1 rode peper (met zaadjes) gesnipperd 2 dl witte wijn…

200 gram gekookte rijst 1 ei, losgeklopt 300 gram witvisfilet, fijngesneden 50 gram ingelegde ansjovis, gespoeld en fijngehakt 3 zontomaten,…