1 el trassie bacar, verkruimeld 2 rode pepers, (zonder zaadjes) in dunne reepjes 4 blaadjes citroenblad, gesnipperd 4 schijfjes geelwortel…
2005
Kip met pandanblad
8 kipkarbonades ( met vel ) 1 el rietsuiker 1 el zout 3 el ketoembar 2 tl kardamom 5 cm…
Nasi Miniak
3 knoflooktenen, gesnipperd 1 ui, zeer fijn gesnipperd 5 cm gemberwortel, geschild en gehakt 2 el pimentkorrels, gestampt 5 kruidnagels,…
Noedelsoep met garnalen
500 gram garnalen, gepeld 3 el oestersaus 4 knoflooktenen, in plakjes en gebakken 3 eieren 1 el sesamolie 1 komkommer,…
Hazelnoottaart
125 gram blanke hazelnoten, geroosterd en afgekoeld 5 eieren 150 gram rietsuiker 1/2 el kaneelpoeder 1/2 el vanillesuiker snuf zout…
Tomaten uit de oven
8 vleestomaten, aan bolle zijde afgesneden en leeg gebaald 150 gram gekookte rijst, afgekoeld 50 gram rookspekjes 100 gram doperwtjes…
Bruschette met mais- mascarpone creme
2 knoflooktenen, gesnipperd 3 zontomaten, zeer fijn gesnipperd 1 dl olijfolie 8 ( schuin gesneden ) plakken brood 250 gram…
Pollo met kruidenpasta uit de oven
16 kleine of 8 grote kipdijen met vel 3 knoflooktenen,geplet 4 el oreganoblaadjes 3 el salieblaadjes 1 el zout grof…
Passatelli
2 ltr (verse) kippenbouillon 2 citroenen; schil geraspt en gehakt 2 knoflooktenen,gesnipperd 125 gram parmezaan van een stuk, geraspt 90…