- 200 gram amandelen
- 200 gram suiker
- 3 eidooiers
- 3 el room
- schil van 1 citroen, gehakt
- sap van 1/2 citroen
- deeg voor hartige taarten
- eigeel
doe amandelen, suiker, eidooiers, room en citroen met een snuf zot in de keukenmachine en draai een glad spijsmengsel. Bekleed een ovenschaal(quichevorm) met bakpapier en beleg met dun, uitgerold deeg. Vul de taartvorm met spijs en dek af met een dunne lap deeg; bestrijk met eigeel en ba af inca 20 min. op 180 graden; laat de taart goed afkoelen