- 4 paprikas
- 100 gram bulghur, geweekt
- 3 knoflooktenen, gesnipperd
- 2 tomaten, in blokjes
- 2 ingelegde pepers, gesnipperd
- 20 gram korianderblad , gehakt
- zout
- olijfolie
hele paprikas in olie ca 7 minuten bakken. In de lengte halveren en; bestrooien met iets zout. Knoflook in iets olie goudbruin roosteren, Bulghur mengen met de knoflook , tomaatblokjes, pepertje en koriander. De vulling pittig op smaak brengen met zout en olijfolie toevoegen. Oven voor verwarmen op 175 graden. Paprikas vullen en in ovenschaal plaatsen. Gerecht gedurende 20 minuten in oven verhitten