- 500 gram inktvis, schoongemaakt
- 5 eieren
- tabasco en zout
- 4 el karnemelk
- 1 ui, gesnipperd
- olijfolie
verdeel de inktvis in stukjes en dep ze droog met keukenpapier. Klop de eieren los met de tabasco, zout en melk. Fruit de uitjes in een laagje olie ( 2 koekenpannen) en bak de inktvis kort mee. Schep het eimengsel door de inktvis en laat stollen