- 500 gram kangkung (= dagoeblad/soort moeras spinazie)
- 2 uien
- 1 rode peper
- 3 knoflooktenen
- 1 tl bouillonpoeder
- olie
- 1/2 tl koenjit
- 3 cm santenblok
was de groenten en snijd stengels en blad in stukken. Pureer de uien met peper en knoflook. Bak dit mengsel in olie en voeg bouillonpoeder, koenjit, santen en 1 dl water toe. Schep de kangkung door de saus en laat ca 5 minuten zachtjes koken