- 6 – 8 eieren
- olie
- 2 rawit
- 6 rode pepers
- 2 uien
- 1 el gehakte laos
- 4 knoflooktenen
- 1 tl blachan
- 2 cm santenblok
- suiker
kook de eieren hard en pel ze. Verhit de olie in de kwalie (wadjan) en bak de eieren rondom geelbruin. Pureer de uien met pepers, laos, knoflook en blachan. Bak dit aromatisch in iets olie en voeg de santen met 3 dl water toe. Breng de saus op smaak met zout en suiker en leg er na ca 10 minuten de eieren in