- 3 pandan bladeren
- 1 cm gemberwortel
- 5 cm santenblok
- 100 gram gula melaka
- zout
- 4 bakbananen
kneus de bladeren en snijd de gember in dunne plakjes. Verhit 4 dl water en los de santen erin op. Voeg de pandan, gember en gula toe. Schil de bananen en snijd ze in plakjes van 2 cm. Kook de banaan ca 3 minuten in de saus en laat het geheel vervolgens afkoelen