- 3 knoflooktenen, gesnipperd
- 3 el sesamzaadjes
- 2 el sesamolie
- 50 gram walnoten (grof gehakt) of pijnboompitten
- 300 gram spinazie
- 75 gram abrikozen, klein gesneden
- 4 velletjes bladerdeeg, in 8 rechthoeken en uitgerold
- 1 ei, losgeklopt
verwarm de sesamolie in een ruime wok en voeg look en sesamzaadjes toe. Laat ze kleuren en roer er vervolgens de noten/pitten door; roerbak de spinazie. Laat de spinazie afkoelen tot handwarm; breng op smaak met peper en zout. Bestrijk de randen van het deeg met ei en beleg ieder velletje met vulling. Vouw dicht; maak een relief met een vork; bestrijk met ei en bak af in ca 15 min. op 200 graden