- 8 kipstukken, gezouten
- 4 knoflooktenen, grof gesneden
- 6 el hoisinsaus
- 4 el chilisaus
- 200 gram shii-take , grove stukken
- kippenbouillon
braad de kip rondom in olie; meng de look met hoisin en chilisaus. Schep de saus door de kip en voeg shii-take en bouillon toe. Stoof in ca 40 min. op matig vuur