- 1 struik broccoli, in roosjes
- 1 rode paprika, in repen
- 1 gele paprika, in repen
- stukje pancetta, in blokjes
- olijfolie
- 300 gram kievitsbonen
- peper en zout
broccoliroosjes blancheren en koud spoelen. Paprikareepjes in olie zacht bakken * pancetta toevoegen en op matig vuur zacht meebakken. Broccoli bij de paprika’s voegen en iets water bijschenken. Gerecht ca 10 minuten stoven. Bonen doorroeren en op smaak brengen met peper en zout