- 1 kg knolselderij, in blokjes
- 600 gram· puree-aardappelen, in blokjes
- 45 gram basilicum
- 30 gram peterselie
- 2 el walnoten
- 1 knoflookteen
- olijfolie
- peper en zout
selderij en aardappel in ca 20 minuten gaarstomen. Kruiden met noten, knoflook en flinke scheut olie pureren. Grove puree maken van de groenten en kruidenmengsel doorroeren. Op smaak brengen met peper en zout