- 4 eieren
- 15 gram bakpoeder
- 200 gram suiker
- 225 gram bloem
- 150 gram zachte boter
- 200 gram blanke hazelnoten
- 2 el gehakte citroenschil
- 3 el room
splits de eieren en klop de dooiers romig in de keukenmachine. Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan en hak ze fijn. Laat de klopper draaien en voeg de bakpoeder, suiker, bloem, boter, noten, citroen en room bij de dooiers. Klop de eiwitten stijf en spatel ze door het beslag. Beboter een bakvorm en bestuif met iets bloem. Vul met het beslag en bak de taart af op 190 graden gedurende ca 40 minuten