Zoetzuursaus

• 3 rode paprika’s, geroosterd, gepeld en fijngehakt
• 3 knoflooktenen, gesnipperd
• 3 chili’s, gesnipperd
• 2 el tomatenpuree
• 3 el suiker
• 1 dl rode wijnazijn

alle ingrediénten in sauspan met 2 dl water aan de kook brengen en inkoken tot ca de helft