- 8 vijgen,kruislings ingesneden
- 3 mozzerellabollen, in dunne, halve plakken
- 8 tranches rauwe ham
- basilicumblaadjes, in dunne reepjes
- 10 el olijfolie
- 5 el limoen of sap
- 1 el honing
klop een dressing van olie, citroen en honing en breng op smaak met peper en zout. Plaats de vijgen op een klein bordje en druk ze iets open. Wikkel een plakje ham om de vijg en leg er de mozzerella rondom. Besprenkel de vijg met iets dressing; bestrooi met basilicum. Schenk de rest van de dressing over de mozzerella. Serveer op kamertemperatuur