- 1 ltr melk
- 1 vanillestokje, opengesneden en leeg geschraapt
- 150 gram dessertrijst
- 120 gram suiker
- 50 gram boter
- snuf kaneel
- 150 gram abrikozen, geweld en in stukjes
- 2 dl crème fraiche
breng de melk met vanillemerg en stokje aan de kook en laat vervolgens ca 20 min. staan. Doe er de rijst en suiker bij en kook de rijst gaar en zacht. Roer er de boter, kaneel en abrikozen door; laat afkoeln. Meng met de crème fraîche en serveer